Fromage, charcuterie, quantité, tout savoir pour réussir sa raclette party

Quelle est la liste des ingrédients pour faire une bonne raclette ?

Il n'existe pas qu'une seule recette pour faire une bonne raclette ! Il est possible de sélectionner différents ingrédients pour varier les plaisirs. Pour une raclette unique, il vous faut tout de même des ingrédients de base : des pommes de terre, du fromage à faire fondre et de la charcuterie.

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Quel est le meilleur fromage à raclette ?

Concernant le fromage, il est possible de sélectionner du fromage spécifique pour la raclette. Il peut être nature, fumé, avec du poivre, de la moutarde, ou encore au cumin. Et si vous aimez la variété, vous pouvez aussi faire fondre d'autres fromages comme du chèvre, du bleu, du maroilles ou encore du morbier. Proposez un plateau de fromages étoffé pour que chaque personne choisisse ce dont elle a envie.

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Quelle variété de pommes de terre pour la raclette ?

Le choix des pommes de terre est aussi très important, car elles sont plus ou moins fermes, sucrées ou fondantes. Optez pour des pommes de terre à chair ferme comme la Pompadour, une jolie Franceline ou encore de la Charlotte. Elles sont fondantes, mais ne s'écrasent pas trop, comme une pomme de terre pour la purée.

Quelle charcuterie pour accompagner une raclette ?

Les secrets d'une bonne raclette résident également dans une charcuterie savoureuse. Là encore, variez les types de charcuterie. Pour un maximum de plaisir, optez pour de la viande de grison. C'est une spécialité de viande de bœuf issue du canton des Grisons. La raclette peut aussi être parfaite avec du jambon Serrano, de Parme ou encore de Bayonne. Vous pouvez également simplement disposer quelques tranches de jambon ou de la rosette.

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Quelle charcuterie pour une femme enceinte ?

Tout dépend si la future maman est immunisée contre la toxoplasmose ou non. Si ce n'est pas le cas, la charcuterie non cuite

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