Ce fruit améliore la santé cardiovasculaire des femmes d’après une nouvelle étude

Pour avoir un cœur en bonne santé, mangez… des bananes ! C’est ce que proposent des chercheurs néerlandais, qui affirment que les femmes qui mangent des aliments riches en potassium, comme les bananes, pourraient réduire les effets négatifs du sel dans leur alimentation. Cela aurait pour effet de réduire leur tension artérielle et leur risque cardiovasculaire. Ils publient une étude le 21 juillet dans l’European Heart Journal, un journal de la Société européenne de cardiologie (ESC).

Pour réaliser ces travaux, les chercheurs ont utilisé les données de santé de près de 24 963 participants âgés de 40 à 79 ans, dont 11 267 hommes et 13 696 femmes. Ils ont comparé leur réponse à un questionnaire sur leurs habitudes de vie, leur tension artérielle, la survenue d’une maladie cardiovasculaire, et la mesure du sodium et du potassium dans un échantillon de leur urine. Cette dernière valeur a permis aux scientifiques d’estimer l’apport quotidien en sel et en potassium dans l’alimentation de chaque volontaire.

Résultat : plus la consommation de potassium augmentait, plus la tension artérielle diminuait, en particulier chez les femmes qui consommaient beaucoup de sel. Et chez les hommes ? Aucune relation entre ces valeurs n’a été observée.

Mais ce n’est pas tout : les personnes qui consommaient le plus de potassium étaient aussi celles qui présentaient un risque d’accident cardiovasculaire plus faible. Comparé à celui des personnes qui consommaient le moins de potassium, ce risque était plus (...)

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