Ce fruit que vous consommez chaque jour pourrait bientôt contenir de la vitamine D !
Alors que la majorité des Français ne consomme pas suffisamment de vitamine D, des chercheurs ont réussi à concevoir un fruit qui en contient autant que 2 œufs ou une boîte de thon. Zoom sur cette avancée majeure pour la santé.
Qui n'aime pas manger une délicieuses salade de tomates en été ? On ne vous parle pas de ces tomates insipides que l'on trouve parfois sur les étals, mais de bonnes tomates charnues qui poussent dans votre potager ou sont à la vente chez certains maraîchers. La saison des tomates s'étend de juin à octobre pour certaines variétés. D'ailleurs, on ne le sait pas toujours, mais les tomates sont généralement très savoureuses entre septembre et octobre ! Mais au-delà de son goût, la tomate est aussi appréciée pour ses propriétés nutritionnelles. La tomate n'a pas à rougir de ses propriétés nutritionnelles. Et pour cause : elle est riche en vitamine C (18,2mg) et en bêta-carotène (966 µg pour 100g). Ce sont des antioxydants qui protègent nos cellules contre le vieillissement prématuré qui peut être causé par le stress ou la pollution, pour ne citer que 2 exemples. Par contre, la tomate ne contient pas de vitamine D. Du moins, pas pour l'instant, mais ça pourrait bien changer grâce à la science.
A quoi sert la vitamine D ?
S'il est très important de consommer de la vitamine D, c'est parce qu'elle est indispensable pour être en bonne santé. La vitamine D aide à maintenir un taux de calcium et de phosphore suffisant dans le sang, ce qui permet la...
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