Quel est ce fruit « délicieux » qui ressemble à une gousse d'ail géante, et peut-on le cultiver en France ?
Déguster des fruits exotiques, c'est un voyage sensoriel incomparable. Chaque bouchée révèle des saveurs uniques et envoûtantes, transportant nos papilles vers le temps des vacances. Ces trésors tropicaux garantissent un mélange de fraîcheur, de douceur et d'aventure culinaire. Mais, connaissez-vous celui qui a l’allure d’une gousse d’ail ?
De l’Asie aux Caraïbes, l’épopée de ce fruit exotique
Cet arbre tropical produit un fruit au goût sucré et acidulé, apprécié depuis des siècles. Surnommé la « reine des fruits » ou le « fruit des dieux », il est originaire d’Asie du Sud-Est, principalement des îles de l’archipel malaisien et de l’Indonésie. Il a été introduit en Inde, en Thaïlande et aux Philippines, où il est devenu un élément essentiel de la culture et de la cuisine locale.
Au XVIIIe siècle, des explorateurs européens l’importent aux Antilles. Ils cherchent ainsi à acclimater ce fruit exotique dans leurs colonies tropicales. Par ailleurs, il a la particularité de ressembler à une grosse gousse d’ail.
Ce fruit tropical, aux allures de gousses d’ail géantes, pousse-t-il sous nos latitudes ?
Ce fruit rare intrigue par son apparence : sa peau épaisse et violette protège une chair blanche divisée en segments, rappelant une gousse d’ail géante. À l’intérieur, chaque segment est juteux et fondant. Ils offrent une explosion de saveur en bouche. Le mangoustan est...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
