Les fruits d’été coûtent beaucoup moins cher, voici l’astuce inattendue de Julie Andrieu pour les conserver toute l'année

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Huiles, farines, pâtes, café… Alors que l’inflation touche presque tous les produits alimentaires, un rayon résiste : celui des fruits. Cette année, abricots, fraises, cerises, melons ou nectarines, sont ainsi vendus à des prix très attractifs. Le kilo de cerises, par exemple, coûte en moyenne 6 € contre 9 € l’année dernière. La raison ? Une météo particulièrement clémente qui a permis des récoltes précoces et abondantes. C’est donc le moment ou jamais d’en profiter. Et il est même possible de faire durer le plaisir tout au long de l’année, comme l’explique l’animatrice Julie Andrieu dans sa chronique mensuelle Julie Andrieu met son grain de sel, dans le magazine Notre Temps.

La congélation : l’astuce de Julie Andrieu pour profiter des fruits de l’été toute l’année

« En été, les marchés regorgent de fruits colorés dont les saveurs excitent nos papilles. Hélas, toutes les bonnes choses ont une fin, souligne-t-elle en préambule de sa chronique. Une technique infaillible pour toujours avoir un stock de fruits d’été sous la main ? La congélation ! ». Pour ce faire, deux possibilités, comme le recommande l’animatrice des Carnets de Julie (France 3).

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Les 2 méthodes de Julie Andrieu pour congeler les fruits d’été

Si l’on souhaite...

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