Fruits et légumes de printemps : que mange-t-on en mai ?

Dites au revoir aux agrumes, aux courges et aux soupes de l’hiver, le printemps est là ! Les envies ne sont plus au réconfort mais à la fraîcheur et les fruits et légumes de saison prennent de belles couleurs : rouge, rose, vert, orange… Ils sont si nombreux qu’il est facile de se faire plaisir avec de délicieuses recettes de saison et de savoureuses boissons. D’autant que manger de saison est mieux pour le porte-monnaie, pour la planète et nous permet de déguster les vraies saveurs. On vous a même préparé un récapitulatif de tous les aliments par saison. Le soleil est là alors on met nos plaids fait maison, nos gros pulls et nos recettes de boissons chaudes au placard et on sort ses t-shirts et son blender pour faire des smoothies ! Si vous n'avez pas de blender ni de mixeur, découvrez nos astuces pour les remplacer.

Fruits et légumes de printemps : retrouvez nos meilleures recettes de saison !

Aux prémices du printemps, les radis roses et les asperges sortent de terre dès le mois d’avril. C’est aussi le cas des courgettes, des artichauts, des concombres, de la laitue romaine, des fèves, des pois gourmands et des petits pois. Le fenouil est lui aussi de retour et les carottes, les oignons, les pommes de terre, les champignons, le cresson, les épinards, les choux (chou-fleur, chou pointu…), l’ail, les blettes, les échalotes, les poireaux et les navets sont toujours présents sur les étals. Dès le mois de mai, on retrouve les aubergines, les haricots verts et la roquette et au (...)

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