Fruits et légumes de saison : voici ceux à déguster en octobre pour un max de saveur
Octobre s’éveille sous un ciel doré, les feuilles mortes dansent. L’automne déploie ses couleurs flamboyantes, tandis que les fruits juteux et les légumes rustiques offrent leur douceur en ce mois d’Halloween, vantant la beauté d’une saison éphémère.
Délices d’automne et cueillette de champignons
L’été touche à sa fin et les légumes du soleil commencent à disparaître doucement. Les tomates, et autres stars estivales s’effacent peu à peu de nos assiettes. Progressivement, les récoltes automnales prennent le relais, apportant des saveurs plus robustes et chaleureuses en octobre. Avec l’arrivée des jours plus frais, les couleurs et les goûts de l’automne s’installent. La transition s’opère en douceur, et vos plats se réinventent. C’est le moment idéal pour redécouvrir des recettes chaleureuses et gourmandes.
L’automne est aussi la saison idéale pour partir à la cueillette des champignons. Cependant, restez vigilant : attention aux intoxications ! Pour éviter les risques, il vaut mieux se faire accompagner par un expert. Une fois bien choisis, ces champignons se marient à merveille avec les légumes du potager ou ceux que l’on trouve sur les étals des marchés. Alors que peut-on déguster d’autre en ce mois d’octobre ?
Octobre pour un max de saveur : les légumes de saison à ne pas manquer
En octobre, les légumes de saison offrent des saveurs...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
