Les fruits rouges surgelés sont-ils aussi intéressants que les frais ? Voici la réponse
Fraises, framboises, myrtilles, les fruits rouges regorgent de bienfaits. Mais est-ce aussi le cas quand ils sont surgelés ?
Manger de saison présente de nombreux avantages. Cela permet de bénéficier du meilleur des fruits et légumes à un prix accessible. C’est aussi mieux pour la planète et l’environnement. Malheureusement pour nous, les fruits rouges ne poussent pas naturellement toute l’année, même si on en trouve maintenant quasiment tout le temps chez les primeurs et dans nos supermarchés. La vraie saison de ces fruits arrive au printemps avec les premières fraises et se termine fin septembre avec les mûres et les fraises remontantes. Heureusement, il existe les fruits rouges surgelés pour pouvoir en profiter le reste de l’année, mais sont-ils aussi intéressants et bénéfiques que les frais ? Voici la réponse.
Les fruits rouges, une pépite pour la santé
Les fruits rouges sont bénéfiques pour notre santé pour de nombreuses raisons : ils contiennent peu de sucres, ils sont riches en antioxydants et en vitamine C (ils rivalisent largement avec les oranges et les kiwis en la matière). Ils contiennent aussi de la vitamine K est un composé qui améliore l’élasticité des vaisseaux sanguins et la fluidité du sang. Elle peut aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Ils renferment aussi de l’acide ellagique, l’un des antioxydants les plus puissants que l’on trouve également dans la grenade et le thé vert. Il a la capacité à doper le système immunitaire....
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