Cette galère en préparant vos gâteaux enfin simplifiée grâce à notre astuce

Vous galérez tout le temps à mettre du papier cuisson au fond de vos moules à gâteaux ? Voici une astuce toute bête pour avoir un papier cuisson pile à la bonne taille et sans pli pour chemiser tous vos moules. Vous ne gaspillerez plus du beurre et de la farine pour chemiser vos moules et vous aurez des gâteaux parfaitement lisses. Allez, on vous dit tout sans plus tarder.

Mercredi, 17h12 : on prépare un gâteau au yaourt, simple mais efficace. On verse la pâte dans un moule en métal et on fait cuire une trentaine de minutes. On essaie de le démouler. Et là, c’est le drame. Le gâteau ne se démoule pas. Chacun y va de sa petite technique. Il y en a qui retournent le moule et le tapent, espérant faire tomber le gâteau. D’autres raclent les parois à l’aide d’un couteau pour essayer de détacher le gâteau des bords, quitte à rayer le moule de maman. Mais ça, c’est une très mauvaise idée car, sur l’échelle des mamans, rayer un moule à gâteaux est dans le Top 3 des crimes contre l’humanité, juste après “perdre le Tupperware qui s’appelait revient” et “laver la casserole antiadhésive avec de la paille de fer". On vous aura prévenu.

Chemiser un moule à gâteaux, c'est pas de la tarte !

Pour ne pas vous faire rabrouer, il existe une solution connue de tous. Il suffit de chemiser le moule pour que le gâteau se décolle tout seul, sans que vous n’ayez besoin de le racler comme un pare-brise en plein hiver. Pour les moldus de la pâtisserie, chemiser veut dire beurrer légèrement...

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