Gaspillage alimentaire : découvrez la somme jetée par les Français chaque mois (et c’est astronomique !)

Beurre, huile, pâtes, riz, viandes, poissons ou encore œufs, certains produits de première nécessité ont vu leur prix augmenter. Les causes de cette inflation sont diverses : la guerre en Ukraine, la hausse des prix des transports et des emballages qui a suivi la pandémie ou encore le climat. Le quotidien des Français a été plus que bousculé. Les questions de pouvoir d'achat sont au cœur des préoccupations du moment. Une étude partagée sur BFMTV et réalisée par Censuswide pour HelloFresh - du 11 au 18 mai 2022 sur 1 679 personnes représentatives de la population nationale française âgée de 18 ans et plus - démontre que les Français gaspillent 67 € d’aliments par mois ! Explications.

Le gaspillage alimentaire est la conséquence de plusieurs causes. Cela peut être dû à une mauvaise conservation des produits qui pourrissent et que l’on jette donc sans avoir pu les consommer. Mais cela peut aussi être le fait d’acheter en trop grande quantité. Certains avouent aussi ne pas conserver leurs plats faits maison quand il y en a trop. Selon l’étude, "Plus d'un tiers (36 %) [des Français] affirment ne pas conserver les restes de leur repas pour le suivant". Au total, "entre 26 % et 50 % des produits [que les Français] achètent finissent à la poubelle", explique Thomas Avoirte, expert culinaire chez HelloFresh, dans les colonnes de BFMTV. Une proportion énorme quand on sait que les prix ne font qu’augmenter. L'INSEE révélait en août que "sur un an, les prix à la consommation augmentent de (...)

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