Une gastro-entérologue dévoile les 4 ingrédients qu’elle consomme à chaque dîner
Dans une interview pour le média Eating Well, la gastro-entérologue Rabia De Latour dévoile son dîner type visant à améliorer la santé intestinale.
Pour le dîner, je mange du riz au chou-fleur avec des lentilles, car c'est un mélange de protéines et de fibres
Veiller à sa santé intestinale est essentiel. Pourquoi ? Car les intestins jouent un rôle fondamental dans notre organisme. Ils absorbent les nutriments essentiels à notre corps et participent au bon fonctionnement de notre système immunitaire. Ils aident à combattre les infections et à prévenir les maladies. Mais encore faut-il manger sainement et s’y tenir. C’est là qu’intervient la notion de plaisir à associer au repas. “ Pour le dîner, je mange du riz au chou-fleur avec des lentilles, car c'est un mélange de protéines et de fibres, en particulier de protéines végétales”, explique le Dr De Latour. « Et j'ajoute du yaourt et de l'achar, qui sont des légumes marinés», précise la spécialiste. Une idée de repas qui combine protéines et fibres, aidant ainsi à se sentir rassasié. Sans oublier que le yaourt et les légumes marinés contiennent des probiotiques qui favorisent la santé du microbiome intestinal.
La boisson privilégiée par le médecin
Quant à la boisson, le médecin mise sur l’eau pour s’assurer d'être bien hydratée et rafraîchie. “Cela peut sembler beaucoup trop sain, mais pour moi, c'est délicieux”, explique le Dr De Latour. “Chaque fois (...)
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