Graines germées : nos idées recettes pour cuisiner cet ingrédient dont vous ne devriez plus vous passer

La nourriture a perdu en qualité. Dans le temps, manger une carotte, un poireau, une pomme de terre et quelques fruits dans la même journée suffisait à maintenir l’équilibre dont le corps a besoin. Mais ce n’est plus le cas. Aujourd’hui, pour profiter de tous les nutriments nécessaires, les spécialistes de l’équilibre alimentaire recommandent de compléter avec des oléagineux et des graines germées. Certains conseillent même de faire des cures de compléments alimentaires. Parmi ces solutions, les graines germées sont de plus en plus courantes dans les magasins bios mais restent boudées des consommateurs car ils ne savent pas comment les utiliser en cuisine. Pas de panique, nous vous donnons toutes les idées d'Esprit Bio, magasin spécialisé dans les produits bios, et vous expliquons la différence entre les différentes sortes.

Les graines germées contiennent toutes les propriétés de la future plante et des apports nutritionnels pertinents donc il est très bon pour la santé d’en manger régulièrement. Elles réduisent les ballonnements et facilitent la digestion. Pour en profiter de leurs bienfaits, ingérez-en 2 à 3 cuillères à soupe minimum, 1 à 2 fois par jour, tous les jours. Notez qu’il vaut mieux les intégrer à son régime alimentaire progressivement afin de limiter les risques de rejet. Également, la cuisson est déconseillée car elle annulerait les apports nutritionnels pour lesquels vous consommez des graines germées.

Il existe plusieurs types de graines germées. Pour les choisir, (...)

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