Gratins de pâtes et lasagnes : nos recettes d'automnes faciles et gourmandes

·1 min de lecture

Vous avez envie de vous régaler en suivant le cycle des saisons ? Découvrez nos recettes gourmandes de gratins de pâtes et autres lasagnes version automne !

⋙ Découvrez nos meilleures recettes de gratin de pâtes, en diaporama

Pour 6. Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6). Faites chauffer 3 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y revenir 1 gousse d'ail hachée avec 150 g de lardons fumés et 400 g de cèpes nettoyés et coupés en morceaux. Retirez du feu. Dans une grande quantité d'eau bouillante salée, faites cuire 500 g de coquillettes. Comptez 10 min de cuisson environ, égouttez et versez dans la sauteuse. Mélangez avec 20 cl de purée de tomates en conserve et 150 g de parmesan râpé. Versez dans un plat à gratin huilé et enfournez 20 min environ. Dégustez chaud.

Pour 6. Coupez 600 g de chair de potiron en dés. Dans une sauteuse, faites chauffer 3 cuil. à soupe d'huile d'olive et faites-y colorer les dés de potiron à feu vif en mélangeant. Baissez le feu, couvrez la casserole et prolongez la cuisson 8 min. Retirez du feu. Dans une autre casserole, préparez une béchamel. Faites-y fondre 75 g de beurre. Saupoudrez de 75 g de farine, mélangez bien à la cuillère en bois, puis incorporez peu à peu 75 cl de lait froid. Laissez épaissir la sauce et passez-la au mixeur plongeant en cas de grumeaux. Incorporez alors dans la béchamel 1 pincée de noix de muscade râpée. Déposez des feuilles de lasagne (3 ou 4) au fond d'un plat à gratin beurré. Recouvrez de ¼ de sauce béchamel, (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles