Grignoter n'est pas forcément mauvais, sauf si vous consommez ces 3 aliments (surtout après 21h)
Grignoter entre les repas a une mauvaise image, surtout lorsqu'on essaye de faire attention à son alimentation. Mais une récente étude parue dans l'European Journal of Nutrition souligne que manger en marge des trois repas quotidiens n'est pas forcément néfaste pour le métabolisme : à condition de bien choisir son snack, et de bien choisir son heure !
854 personnes avec une alimentation équilibrée et saine ont été étudiés par les chercheurs. Nombre d'entre eux grignotaient, mais l'impact n'était pas le même chez tout le monde. Un quart d'entre eux choisissait des en-cas de mauvaise qualité, dont trois sont pointés par l'étude : des aliments salés emballés (comme des chips), des boissons sucrées ou encore des bonbons. L'heure la plus néfaste selon les chercheurs ? C'est après 21 heures, reprend le site The National News. Dans ce cas, avoir une alimentation saine à côté perd tout son intérêt, notent-ils.
Le grignotage, bénéfique ?
Mais ce sur quoi insistent les chercheurs, c'est surtout que le grignotage peut être bénéfique et qu'il devrait arrêter d'être stigmatisé. Il n'est pas associé à des "marqueurs cardiométaboliques sanguins ou anthropométriques défavorables" si l'en-cas est de bonne qualité. Il pourrait même aider à gérer sa faim, et donc à manger en moins grande quantité au moment du repas. Noix et graines, fruits ou encore légumes (...)
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