Hélène Darroze révèle sa recette facile du gâteau aux noix et adoucit le confinement

C.B
·1 min de lecture

Seulement quelques ingrédients, une réalisation express et un résultat ultra gourmand... Hélène Darroze a séduit ses abonnés Instagram avec une recette de saison : le gâteau aux noix.

Elle fait partie de ces chefs qui aiment partager les secrets de leurs créations avec leurs abonnés. En ces premiers jours de confinement, Hélène Darroze n’a pas dérogé à la règle. Dimanche 1er novembre, la chef a fait fondre Instagram en partageant une recette très gourmande et de saison, celle du gâteau aux noix. Un dessert qu’elle avait déjà présenté sur le réseau social quelque temps plus tôt, mais sans en dévoiler ni les ingrédients ni le déroulé. « Oh la la, ça doit être une tuerie » ; « Pour ce confinement, je ne ferai pas toutes vos recettes. Le dernier confinement, j’ai pris 5 kilos. Je ne ferai que les regarder et liker » ; « On aimerait bien la recette... On a les noix !!! », peut-on ainsi lire dans les commentaires sous la première publication. Hélène Darroze ne s’est donc pas fait prier et a révélé l’intégralité de sa recette.

Voici la recette du gâteau aux noix du Périgord d’Hélène Darroze :

Ingrédients :

  • 200 g de cerneaux de noix

  • 150 g de beurre en pommade

  • 130 g de sucre

  • 4 oeufs

  • 135 g de farine

  • 10 g de levure chimique

  • 2 cl d’alcool de noix

  • 20 g de beurre pour le moule

  • 150 g de confiture d’abricot

Versez les cerneaux de noix dans un mortier. A l’aide du pilon, concassez-les grossièrement.
Dans la cuve d’un batteur, versez le beurre en pommade et le sucre. Mélangez sur vitesse moyenne jusqu’à ce...

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