Hélène Darroze révèle la recette de sa tarte délicieuse cuisinée avec ce fruit de saison peu calorique et c'est très alléchant

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Légère et délicatement acidulée, la rhubarbe fait des merveilles dans une tarte rustique. Hélène Darroze le sait bien et partage avec ses abonnés Instagram sa recette facile et gourmande.

Hélène Darroze a le chic pour faire fondre de plaisir ses fans. Chaque jour ou presque, la jurée de Top Chef (M6) partage ses meilleures recettes du quotidien et les créations gourmets de ses restaurants sur son compte Instagram. Après avoir dévoilé les secrets de son Kuku Sabzi ou de ses épatantes patates explosées, la cheffe fait cette fois la part belle à la gourmandise, avec une recette très alléchante de tarte rustique à la rhubarbe et à la crème d’amandes. Dévoilé une première fois sur son compte début mai, son dessert du dimanche a très vite fait l’unanimité. A tel point que devant l’insistance de ses fans, Hélène Darroze a dû en dévoiler tous ses secrets. « Vous me l’avez tant réclamée... alors là voilà, la recette de la tarte délicieuse... à la rhubarbe et crème d’amandes ». Très facile à réaliser, la tarte de la cheffe ne nécessite que quelques ingrédients : des tiges de rhubarbe, du beurre, de la confiture et de la poudre d’amandes, bien sûr.

Voici la recette de la tarte rustique à la rhubarbe et à la crème d’amandes d’Hélène Darroze :

Ingrédients :

  • 300 g de pâte sablée

  • 30 g de sucre semoule

  • 5 à 6 tiges de rhubarbe selon leur grosseur et leur longueur (environ 600 grammes)

Pour la crème d’amandes :

  • 120 g de beurre pommade

  • 50 g de sucre

  • 70 g de poudre d’amandes

  • Une pincée de fleur de sel écrasée

Finitions:

  • 50 g de...

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