Haricots verts, pêches et burrata : voici la recette de la salade fraîcheur de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Envie de fraîcheur ? On vous comprend. Testez la nouvelle recette de salade imaginée par le chef Cyril Lignac. À base d’haricots verts, de pêches et de burrata, le combo est gagnant !
Pour trouver l’inspiration en cuisine, on fait confiance à nos chefs préférés. Laurent Mariotte, Philippe Etchebest ou encore Cyril Lignac ont toujours de bonnes idées gourmandes pour nous régaler. Désormais culte, son émission Tous en cuisine animée avec Jérôme Anthony est d’ailleurs de retour sur M6 dans une version revisitée qui sent bon l’été. Chaque jour, le chef Lignac propose des recettes gourmandes et de saison, faciles à reproduire à la maison. Au menu de ce mardi 22 août ? Une délicieuse salade fraîcheur qui mêle harmonieusement haricots verts, pêches et burrata ! Cette recette originale sucrée/salée est sublimée par une vinaigrette balsamique au miel, un vrai délice. Découvrez la liste des ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette.
Les ingrédients de la salade de haricots verts, burrata et pêche de Cyril Lignac
Dans cette salade sucrée/salée imaginée pour 4 personnes, Cyril Lignac fait la part belle à la burrata, ce célèbre fromage italien dont tout le monde raffole.
300 g de haricots verts
4 pêches mûres
4 burratas de 125 g
Quelques feuilles de basilic
Quelques feuilles d'estragon
1 petite poignée d'amandes effilées torréfiées
Huile d'olive
Fleur de sel et poivre du moulin
Pour la vinaigrette balsamique au miel :
2 cl de vinaigre balsamique de...
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