Cette herbe aromatique sous-estimée est pourtant très utile à la ménopause
Dans la famille des herbes aromatiques, il y a quelques stars, que l'on a tous l'habitude d'utiliser en cuisine pour leur goût et leurs bienfaits. La menthe, le basilic, le thym et le persil se partagent ainsi le podium des herbes préférées en cuisine. Mais dans cette grande famille, il y a une plante délaissée et sous-estimée, qui apporte une petite note citronnée à nos plats, tout en nous faisant bénéficier de ses vertus, notamment en période de ménopause : la sauge !
Une plante qui stimule la digestion
La sauge fait partie de la famille de la menthe. Comme les autres membres de cette famille, elle contient des huiles volatiles aromatiques puissantes qui stimulent la digestion et soutiennent le système immunitaire", explique l'herboriste Brittany Nickerson, au site Eating Well. "D'ailleurs, j'utilise souvent de la sauge pour préparer des infusions pendant la saison du rhume et de la grippe pour soutenir le système immunitaire" ajoute-t-elle. Côté intestin, c’est contre les ballonnements et les gaz intestinaux que la plante est la plus efficace.
La sauge soulage les bouffées de chaleur
Mais ce qui en fait un alliée au moment de la ménopause, c'est que cette plante est connue pour réduire les bouffées de chaleur. "La sauge produit des phyto-œstrogènes, c’est-à-dire des œstrogènes végétaux qui pourraient atténuer la baisse des œstrogènes à la ménopause responsable des bouffées de chaleur", explique Franck Dubus, pharmacien.
La sauge (...)
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