Cette herbe aromatique serait meilleure que le thym pour booster vos défenses immunitaires

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Les herbes aromatiques sont nos amies. Elles apportent saveurs, couleurs, peps et fraîcheur dans nos plats mais aussi dans nos desserts. Elles sont incontournables, quel que soit le pays dans lequel on cuisine. Ce que l’on oublie parfois, c’est que certaines herbes ont des vertus plus intéressantes que les autres.

Dans n’importe quelle cuisine du monde, on ajoute des herbes et des plantes aromatiques dans la cuisine. Que serait un plat mijoté sans une feuille de laurier ou un tian de légumes sans thym. Elles font partie de notre patrimoine culinaire. Elles poussent dans nos jardins, sur nos balcons, voire dans un pot dans la cuisine. Ca, c'est pour les herbes les plus connues. Il existe des milliers d’autres herbes et plantes aromatiques sauvages de part le monde et autant de cueilleurs et de cueilleuses férus aussi bien de cuisine que de bienfaits des plantes. En effet, chaque herbe aromatique a ses propres vertus. Ce n'est pas pour rien qu’on les transforme en huiles essentielles, chaque ayant une vertu spécifique.

Une herbe aromatique en particulier est magique

On l'utilise énormément dans la cuisine du bassin méditerranéen, aussi bien en Italie qu’en Grèce. Cette herbe s'utilise le plus souvent en version séchée, on peut l'acheter soit encore sous forme de branches et c’est vraiment le must ou dans des petites bocaux.  L’huile pimentée des pizzas ne serait pas aussi bonne sans cette herbe aromatique. On veut vous parler de l’origan.

L’origan et ses bienfaits

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