Hommes et femmes se voient plus grands et moins gros qu'ils ne sont

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Parce que l'obésité peut engendrer plusieurs complications au niveau de la santé, notamment le diabète de type 2, l’hypertension artérielle, les cancers, ou encore des maladies articulaires, il est important d'évaluer régulièrement sa prévalence, ainsi que celle du surpoids, au sein de la population. Ces prévalences s’obtiennent généralement chez les adultes par la mesure de l’indice de masse corporelle (IMC) qui repose sur le recueil des mesures de taille et de poids.

Mais des analyses effectuées sur un échantillon de près de 2500 adultes âgés de 18 à 74 ans, inclus dans l’étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition (Esteban 2014-2016) montrent que se baser sur des mesures de taille et de poids "déclarés" sans les vérifier peut fausser en partie les chiffres de l'IMC. Car hommes et femmes ont tous la fâcheuse tendance de sous-déclarer leur poids et sur-déclarer leur taille. Autrement dit, nous nous voyons plus grands et plus minces qu'on ne l'est réellement.

"Cet écart entre corpulence déclarée et corpulence mesurée conduit à une sous-estimation de l’IMC de l’ordre de -0,41 chez les hommes et de -0,79 chez les femmes" soulignent les chercheurs de Santé publique France dans le dernier Bulletin épidémiologique hebdomadaire. "Les chercheurs ont également constaté que les écarts entre ce que les personnes déclarent et ce qui est constaté, étaient plus importants chez les personnes (...)

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