Houmous : la recette originale du chef Cyril Lignac facile à faire

Pour un apéro de saison réussi, on ne lésine pas sur les recettes simples et gourmandes. Tzatziki, tarama, guacamole, rillettes, pâté ou encore houmous, les recettes ne manquent pas à l’appel. Le seul petit bémol, c’est que l’on réalise généralement les mêmes recettes à chaque apéro. Heureusement, Cyril Lignac propose de varier chacune d'entre elles. Vous pouvez, par exemple, réaliser une tapenade à base d’artichauts ou un houmous à base de haricots coco. C’est à l’antenne de RTL qu’il dévoile sa recette super originale.

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Plutôt que des pois chiches, le chef propose de réaliser le houmous avec des haricots coco. Une recette originale et tout aussi simple à faire.

Les ingrédients pour le houmous aux haricots coco de Cyril Lignac :

Les étapes de la recette :

Conseil : Le chef conseille de déguster le houmous avec du pain pita et du pain brioché que vous disposez tout autour de votre houmous.

Traditionnellement, le houmous se réalise à base de pois chiches mais vous pouvez revisiter la recette de ce dip. Proposez un apéritif coloré avec un houmous à base de betterave, un autre à base de petits pois et un autre aux lentilles corail. Et pour les plus gourmands, le pesto et le citron apporteront tous deux de délicieuses saveurs. C’est l’occasion de surprendre vos convives et surtout de les régaler.

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