Hugo Riboulet et Albane Auvray : le duo de Top Chef 2023 ouvre sa première adresse à Paris !

©Salomé Rateau
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Après avoir conquis les téléspectateurs de Top Chef 2023, deux candidats s’associent et lancent un tout nouveau concept de restaurant dans la Capitale.

Les projets se succèdent et ne se ressemblent pas. Après leur passage dans l’émission Top Chef, de nombreux candidats voient leur carrière couronnée de succès. Animation de programmes culinaires, ouvertures de restaurants… Les opportunités sont nombreuses pour ces derniers. Après Norbert Tarayre, Danny Khezzar ou encore Mory Sacko, c’est au tour de deux personnalités emblématiques de la saison 14 du programme culinaire.

Un nouveau projet signé Top Chef

Après avoir remporté la toute dernière édition de l’émission Top Chef, Hugo Riboulet s’associe à son acolyte d’aventure Albane Auvray. Les deux compères ont choisi d’ouvrir leur propre établissement culinaire dans le 2ème arrondissement de Paris, du côté de Montorgueil. Baptisé Groot, ce projet rend hommage au fidèle compagnon-oignon qui a suivi la jeune cheffe tout au long du programme. Les deux jeunes passionnés ont uni leur talent et savoir-faire afin de proposer une cuisine de qualité axée autour du végétal. Situé au 34 rue Saint-Sauveur, le restaurant est un lieu intimiste et épuré accueillant seulement 10 places assises disponibles dès midi. Grâce à sa grande cuisine ouverte, Groot est une invitation à manger sur le pouce tout en admirant le tour de main de Hugo Riboulet et Albane Auvray.

Un menu imaginé autour d’une spécialité française

Et pour régaler...

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