Triste nouvelle pour Juan et Laury, découvrez les détails de leur incroyable dernier projet !
Pour comprendre l’histoire de Bazurto, nous sommes partis à la rencontre de Juan Arbelaez, chef cuisinier. Colombien, le chef cuisinier avait à cœur de transmettre toute la chaleur et l’authenticité de son pays dans son restaurant, à travers des spécialités culinaires colombiennes et une décoration hors du commun.
Bazurto de Juan Arbelaez : le restaurant à l’image du marché colombien
Dans son interview, le chef nous dévoile ses sources d’inspiration qui ont participé à rendre la décoration de son restaurant si chaleureuse et riche. « Bazurto c’est le marché de Carthagène. Un lieu éclectique où tout le monde vient ». Pour partager ce lieu de marché, le chef et Hélène Paoli, architecte de Bazurto, ont ramené des cagettes de Carthagène. Assiettes, tasses… un univers coloré, festif et mystique caractérise le restaurant. D'ailleurs pour votre intérieur, inspirez-vous de la décoration des restaurants !
