Intoxication alimentaire : 6 aliments à ne pas donner aux jeunes enfants

Unsplash / Hannah Tasker

Lorsqu'il s'agit de l'alimentation de bébé, les parents ont tendance à se poser de nombreuses questions. A partir de quel âge peut-il consommer des œufs à la coque ou encore du miel ? La virologue Océane Sorel, connue également sous le pseudonyme "@thefrenchvirologist" liste, dans une vidéo publiée sur son compte Instagram, les aliments déconseillés aux enfants de moins de 5 ans et alerte sur les risques encourus en cas de consommation.

Tous les aliments ne sont pas adaptés aux jeunes enfants. D'après Océane Sorel, il existe un panel d'aliments à proscrire pour les enfants âgés de moins de cinq ans. Ainsi, voici la liste à bannir de l'assiette de votre bout'chou :

Selon la virologue, il s'agit principalement d'aliments plus à risque "de contenir les germes dangereux". En revanche, la cuisson et la chaleur "détruisent ces germes à risques donc la viande et le poisson bien cuits, les fromages au lait pasteurisé ou à pâte cuite etc…. c’est ok !", explique-t-elle.

Bon à savoir : le miel serait également à éviter, notamment pour les enfants de moins de 1 ans afin d'éviter les risques de botulisme, qui selon l'Institut Pasteur, se caractérise par une "affection neurologique grave provoquée par une toxine très puissante produite par la bactérie Clostridium botulinum".

Les aliments crus ou pas assez cuits contiennent une multitude de bactéries. Océane Sorel explique que les jeunes enfants "sont particulièrement sensibles aux toxi-infections" et peuvent ainsi développer des maladies (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite