"J'ai 100 ans -et je n'ai pas vu de médecin depuis 3 ans -grâce à cet aliment en conserve"
Travailler à 100 ans semble irréaliste. Cependant, c'est la réalité de Miriam Todd, une Américaine centenaire du New Jersey. Elle passe 50 heures par semaine, six jours sur sept, à trier des livres, conseiller des clients et s'assurer du bon fonctionnement de l'entreprise familiale créée en 1929. « Je ne peux pas dire que je travaille quand j'aime ce que je fais, alors je me sens coupable si je dis que je travaille », déclare l’arrière-arrière-grand-mère au média américain Today. « Ce n’est pas pour tout le monde, mais ça marche bien pour moi. Ma mère était du même avis. Elle est morte ici, dans le bureau, assise ici à faire son travail. » Née le 11 juin 1924, Miriam Todd ne prévoit pas de prendre sa retraite. Son âge ne l'empêche pas de vivre pleinement sa vie. Elle conduit encore, fait ses courses et prépare ses repas. Depuis deux ans, elle partage son domicile avec son fils.
Un seul produit en conserve qu'elle utilise : la choucroute
À l'exception d'une visite chez un ophtalmologiste pour une dégénérescence maculaire, elle affirme ne pas avoir eu besoin de consulter un médecin depuis trois ans. Quel est donc le secret de sa longévité en bonne santé ? Une hygiène de vie irréprochable. Miriam Todd n’a pas touché à la drogue, à l’alcool, ni au tabac. Et elle fait très attention à son alimentation. Elle ne mange pas d’aliments frits, ni de malbouffe, et met l’accent sur les produits frais. Son assiette est multicolore, riche (...)
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