Le jeûne intermittent permet d'inverser la maladie du foie gras en 3 mois
Plusieurs études ont déjà démontré les effets protecteurs pour le foie d'un régime basé sur le jeûne intermittent. Une nouvelle étude de l'Université de Séoul, en Corée du Sud, vient confirmer que ce type de régime a un effet protecteur contre l'inflammation du foie, mais qu'il permet également de diminuer le volume de cellules graisseuses du foie chez les personnes qui souffrent de stéatose hépatique, plus connue sous le nom de maladie du foie gras. A l'issue d'une petite étude menée auprès de 72 patients atteints de stéatose hépatique non alcoolique, les chercheurs ont découvert que comparé à un régime de restriction calorique "standard", le jeûne intermittent s'avérait plus « sûr et plus efficace » pour réduire la stéatose hépatique au bout de 12 semaines, en particulier chez les personnes obèses.
3 patients sur 4 ont vu la teneur en graisse du foie diminuer
Des études précédentes ont suggéré les avantages du régime de restriction calorique intermittente, notamment la perte de poids, l’amélioration de la résistance à l’insuline, la réduction du stress oxydatif et la diminution du niveau d’inflammation. Pour cette étude, les 72 patients ont été soumis soit à un jeûne intermittent soit à un régime classique, pendant 12 semaines. La teneur en graisse de leur foie a été évaluée avant et après la période de restriction alimentaire, afin de vérifier si les deux types de régime permettaient de diminuer d'au moins (...)
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