Qui est Jordi Roca, le meilleur pâtissier du monde ?
Amateurs de gourmandise, bonne nouvelle : le meilleur pâtissier du monde vient d’être récemment élu. Ce génie culinaire du nom de Jordi Roca a déjà obtenu de nombreux prix tout au long de sa carrière. On vous en dit plus sur ce pâtissier hors pair.
Chaque année de nombreux concours culinaires ont lieu : l’occasion de découvrir des professionnels de la gastronomie. Si récemment, on vous dévoilait quel bar français figurait dans le Top 5 des “50 meilleurs bars au monde”, aujourd’hui on se tourne vers le pêché mignon de nombreux gourmands : la pâtisserie. Elle est au cœur de notre alimentation. Il serait d’ailleurs difficile voire impossible de se passer de tous ces entremets sucrés qui savent si bien nous réconforter. La France ne déroge pas à cette règle puisque chaque ménage dépense environ 350 euros en pâtisserie. Au total plus de 12 millions de consommateurs se rendent régulièrement en boulangerie pour en acheter. Éclairs, tarte au citron ou encore Paris-Brest, difficile de faire son choix tant il est large. La pâtisserie peut s’apparenter à une forme d’art en perpétuelle évolution. La créativité est de rigueur et de nombreux chefs réinventent les classiques de la gastronomie. Ainsi, pour mettre à l’honneur ce savoir-faire international, des concours sont organisés pour célébrer les meilleurs professionnels. Cela a notamment été le cas récemment puisque le journal “Italian Gourmet” a décerné le prix du meilleur pâtissier du monde. C’est un pâtissier espagnol de 44...
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