Jubilé de la reine Elizabeth II : une longévité liée à son régime alimentaire ?

A 96 ans, la reine d’Angleterre prend soin de sa santé, et ça commence dans son assiette. Darren McGrady, chef cuisinier au service de la reine pendant 15 ans, dévoile les habitudes alimentaires de la souveraine dans son livre Eating Royally : Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen. Et il assure que depuis 60 ans, les repas de la Reine se suivent et se ressemblent. Au quotidien, le contenu de son assiette a peu changé et Elizabeth II veille à respecter une alimentation saine et équilibrée.

Une tasse de thé sans sucre le matin

Et chaque matin débute par la même routine alimentaire puisque la souveraine commence sa journée avec une tasse de thé Earl Grey – un peu de lait et sans sucre - et un biscuit. Elle mange ensuite des céréales, des yaourts, des toasts et de la marmelade.

Le déjeuner typique serait composé d’une sole de Douvres sur un lit d'épinards fanés. Dans la mesure du possible, la Reine évite les féculents comme les pâtes, les pommes de terre ou le riz quand elle dîne toute seule.

A l’heure du thé, pas question pour Elizabeth II de faire l’impasse sur le goûter. Darren McGrady a révélé que la Reine adorait le gâteau au chocolat et le gâteau au gingembre, et que ses sandwichs préférés étaient ceux aux concombres, les œufs et le saumon fumé.

Des fruits... et du chocolat

Pour le...

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