Julie Andrieu dévoile son secret pour un clafoutis aux cerises incroyablement savoureux

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Parfois, un ingrédient peut faire la différence. Julie Andrieu a partagé sur son compte Instagram une recette de clafoutis aux cerises et nous donne son petit plus pour plus de gourmandise.

Après nous avoir régalée avec une version de clafoutis salée, Julie Andrieu s'attaque à la recette traditionnelle aux cerises. Un dessert classique auquel l’animatrice n'a pas hésité à apporter sa touche personnelle. Son secret ? Ajouter de la poudre d’amande à son dessert pour encore plus de gourmandise et un peu d’originalité. « Aujourd'hui, je vous propose ma recette de clafoutis aux cerises et amandes. La texture moelleuse de ce gâteau, originaire du Limousin et devenu au fil du temps un classique de la pâtisserie française, va faire fondre tous les gourmands… », incite l’animatrice des Carnets de Julie (France 3), en légende de sa recette. Un mariage de saveurs approuvé par ses abonnées. « C’est super bon et je trouve que les cerises et amandes se marient bien ensemble », « merci pour la recette. Délicieux », peut-on lire parmi les nombreux commentaires.

La recette de clafoutis aux cerises et amandes de Julie Andrieu :

Ingrédients pour 6 personnes⠀:

  • 110 g de poudre d’amandes⠀

  • 140 g de crème liquide⠀

  • 140 g de sucre semoule⠀

  • 500 g de cerises burlat⠀

  • 2 gros œufs + 2 jaunes⠀

  • 30 g de maïzena⠀

  • Cassonade et beurre pour les moules⠀

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les cerises, séchez-les et dénoyautez-les (ou pas…) avec un couteau à lame pointue sans les couper en deux.
Dans un saladier, fouettez les œufs et les jaunes avec le...

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