Julie Andrieu partage sa délicieuse recette de croziflette !
Il est l’heure d'enfiler votre tablier et de vous mettre aux fourneaux. Au menu ce soir : croziflette signée Julie Andrieu.
Il est temps de préparer les dernières raclettes et tartiflettes de la saison avant que les beaux jours reviennent. Si ces plats réconfortants font généralement l'unanimité, on peut s’en lasser. Heureusement, voici une alternative tout aussi gourmande: la croziflette, qui se prépare avec des crozets, ces pâtes savoyardes à la forme carré. C’est la recette qui saura mettre tout le monde d’accord en régalant les petits comme les grands.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Julie Andrieu dévoile régulièrement ses recettes de cuisine. Si récemment, on vous a partagé sa préparation de brownie, aujourd’hui on s’attaque à un plat salé et absolument irrésistible : la croziflette. Alors si vous aussi vous souhaitez reproduire ce plat chez vous, voici comment faire. Pour 8 personnes, il vous faudra les ingrédients suivants : 500 g de crozets / 1 reblochon / 25 cl de crème liquide / 250 g de poitrine fumée (100 g de tranches très fines et le reste en tranches épaisses) / 1 grosse cuil. à soupe de crème fraîche / 2 oignons moyens / 30 g de beurre + 20 g pour le plat / Poivre / Éventuellement : 3 cuil. à soupe de bouillon de volaille.
Les étapes de la préparation
Commencez par remplir une grande casserole d’eau salée à porter à ébullition. Pendant ce temps, pelez et hachez l’oignon avant de le faire fondre dans une poêle avec le beurre...
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