Julie Andrieu partage une recette de pâtes originale avec du chou-fleur et du cantal
Pour changer des pâtes au beurre ou à la sauce tomate, la chroniqueuse culinaire Julie Andrieu nous partage une recette simple et gourmande.
L’animatrice des Carnets de Julie est connue pour ses recettes créatives et gourmandes qui éveillent nos papilles. Cette fois-ci, elle nous surprend avec une recette de pâtes inédite, mélangeant astucieusement des saveurs et des ingrédients surprenants. Julie Andrieu partage avec nous sa recette de conchiglie au chou-fleur, raisins secs et cantal, une combinaison audacieuse qui transforme un plat de pâtes classique en une expérience culinaire originale et savoureuse. Laissez-vous tenter par cette recette simple et facile à réaliser. À voir aussi : Voici pourquoi les coquillettes ne sont pas les pâtes à privilégier selon une experte
Voici les ingrédients de la recette des conchiglie au chou-fleur et aux fruits secs de Julie Andrieu :
200 g de conchiglie
½ chou-fleur jeune (250 g de fleurettes)
1 petit oignon
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de curry
50 g de pignons
50 g de raisins secs
Vieux cantal
Persil plat ou coriandre
Sel, poivre
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Voici les étapes de la recette des conchiglie au chou-fleur et aux fruits secs de Julie Andrieu :
1. Dans une grande casserole d’eau salée, faites cuire le chou-fleur al dente (10 minutes environ),...
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