Julien Doré nous régale avec sa recette de « golden burrata ». Un plat qui met « du bonheur dans notre bouche »

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Julien Doré nous bluffe avec une salade à la burrata incroyablement savoureuse. Un plat sucré-salé qui met les fruits et légumes à l’honneur.

Julien Doré nous avait caché un de ses talents ! En plus d’être un artiste reconnu, il est également un fin gourmet. L’auteur-compositeur-interprète a publié sur son compte Instagram une incroyable recette de salade de burrata. Un plat qui fait la part belle aux fruits et aux légumes. Au menu ? De la buratta bien sûr, mais aussi du raisin, des pêches, des tomates cerises, des poivrons et de la roquette. Le tout parfaitement assaisonné avec du basilic, de l’huile d’olive et du miel. Une recette savoureuse et ensoleillé Avec cette recette ensoleillée et végétale, Julien Doré nous offre un aller-retour chez lui dans les Cévennes. « Remplissez votre bouche d’amour et de soleil », a-t-il conclu en légende de sa publication.

La recette de Golden Burrata de Julien Doré :

Ingrédients :

  • Une Burrata

  • Des tomates cerises

  • De la roquette

  • Du basilic

  • Du raisin

  • Un poivron

  • Une pêche

  • Des pignons

  • Du miel

  • Sel & poivre

  • Huile d’olive

Découpez vos tomates cerises, hachez votre basilic, assaisonnez avec du sel et du poivre
Laissez reposer dans un peu d’huile d’olive pendant 15 minutes
Découpez finement votre poivron, ajoutez de l’huile d’olive, du miel, du sel, du poivre, du citron et laissez reposer
Coupez vos raisins en deux
Faites griller vos pignons à feu vif (attention ça brûle vite)
Coupez votre pêche en morceaux puis direction la poêle avec un filet...

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