Kat Graham nous dévoile sa recette préférée pour Thanksgiving, en vidéo
À l’occasion de Thanksgiving, Kat Graham, star de la série Vampire Diaries, nous dévoile sa recette fétiche, des gnocchis revisités à la patate douce, nappés d’une gourmande sauce au beurre cannelle-sauge.
Le quatrième jeudi de Novembre, c’est Thanksgiving aux États-Unis, sûrement la fête la plus importante du pays. Toute la famille se réunit traditionnellement autour d’une dinde rôtie lors d’un festin qui dure parfois tout l’après-midi. En accompagnement, nous autres néophytes connaissions la tarte à la citrouille, la sauce de canneberges, les haricots verts ou encore la purée de pomme de terre. La recette fétiche de l’actrice Kat Graham, des gnocchis véganes avec un twist, bouscule quant à elle nos idées reçues. La star de son plat préféré ? La patate douce, un autre classique de ce repas festif, qui apporte un côté sucré à ces petites bouchées. Pas de verre doseur, Kat y va au feeling ! Rien de plus simple, il suffit de mélanger les tubercules cuits au four puis pelés à de la farine et de malaxer la pâte jusqu’à ce qu’elle se décolle facilement des doigts. Elle forme ensuite des boudins qu’elle découpe avant de travailler leur jolie forme à l’aide d’une fourchette. Ludique mais légèrement chronophage, n’hésitez pas à en faire une activité conviviale en réquisitionnant amis et enfants ! Comme assaisonnement, l’actrice américano-suisse mise sur une sauce au beurre végétal à la cannelle, au sirop d’érable et à la sauge, le tout à faire revenir à feu doux, avant d’y incorporer les gnocchis poêlés. Un régal !
Un peu d’histoire
Qu’en est-il de l’origine de nos gnocchis ? Elle est bien incertaine,...
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