Légumes perpétuels : ces 6 légumes à planter qui repoussent à l’infini

Pouvoir récolter des légumes frais année après année sans avoir à les replanter chaque saison, c’est possible. Voici 6 légumes perpétuels à planter au potager.

Imaginez un jardin où les récoltes ne s'épuisent jamais, où les légumes poussent en abondance année après année, demandant peu d'entretien et de ressources. Les légumes perpétuels rendent cela possible. Contrairement aux légumes annuels courants tels que les tomates, les carottes ou les courgettes, les légumes perpétuels sont des vivaces, ce qui signifie qu'ils continuent à pousser d'une saison à l’autre. Ces plantes ont évolué pour survivre dans des conditions changeantes et peuvent tolérer une variété de climats. Elles ont développé des stratégies pour survivre aux hivers rigoureux et aux étés torrides, ce qui en fait des choix parfaits pour les jardiniers soucieux de l’environnement ou ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à leur potager. Envie de vous lancer dans la récolte de ces végétaux ? Voici les principaux légumes perpétuels à avoir au potager.

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L'asperge perpétuelle :

Connue pour sa saveur délicate, l'asperge perpétuelle produit des pousses tendres au printemps année après année, une fois bien établie.

L'oignon égyptien :

Aussi appelé oignon éternel, il produit de petits bulbes à l'automne et peut être récolté continuellement.

Le poireau vivace :

Ressemblant aux poireaux traditionnels, cette variété persistante peut être récoltée tout au long de...Lire la suite sur Femina.fr

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