Le micro-ondes est l'un des appareils électroménagers les plus pratiques de notre cuisine. Il nous permet de réchauffer rapidement nos plats et de gagner un temps précieux au quotidien. Bien sûr, la conservation des aliments doit se faire dans les règles. Toutefois, il existe une erreur courante que beaucoup d'entre nous font sans même s'en rendre compte lorsqu'il s'agit de réchauffer un plat au micro-ondes. Cette erreur peut compromettre la qualité du repas et même présenter des risques pour la santé.

Pratique pour réchauffer des plats et en décongeler d’autres, le micro-ondes ne s’utilise pas n’importe comment. Océane Sorel, docteur en virologie et en immunologie dévoile de nombreux conseils sur son compte Instagram.

Dans une de ses vidéos, elle explique pourquoi il est important de couvrir les plats que vous réchauffez au micro-ondes. Sans couvercle, "le four à micro-onde ne permet pas toujours d’obtenir une température homogène dans l’aliment ce qui ne permet pas toujours de "tuer" par la chaleur toutes les bactéries qui étaient dans l’aliment", indique-t-elle sur son post Instagram. Elle ajoute, "le couvercle garde l’humidité dans le contenant et permet d’empêcher l’aliment de sécher au moment du réchauffage." Et bien sûr, il permet également d’empêcher la nourriture de se retrouver sur les parois de l’appareil.

L’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentaire nationale (ANSES) souligne aussi l’importance du couvercle dans un communiqué sur l'hygiène domestique. "Le réchauffage (...)

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