L'heure à laquelle nous mangeons aurait-t-elle un impact sur notre santé ? Des chercheurs du Brigham and Women's Hospital (Royaume-Uni) se sont posés la question, dans une étude publiée le 12 septembre 2022 dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences. Selon ces derniers, l'heure à laquelle vous prenez vos repas pourrait bel et bien affecter la santé mentale.

Pour mener à bien leurs travaux, les scientifiques ont recruté 19 participants, dont 12 hommes et 7 femmes, tous âgés en moyenne de 26 ans. Ces derniers étaient séparés en deux groupes distincts : les participants du premier groupe devaient prendre leurs repas uniquement en journée tandis que ceux du deuxième devaient le prendre la journée ainsi que la nuit.

Au cours d'un suivi de 14 jours, les chercheurs ont constaté que l'heure des repas avait une incidence significative sur l'humeur des participants. En effet, les niveaux d'humeur de type dépressif ont augmenté de 26,2 % et ceux liés à l'anxiété de 16 % chez les participants du deuxième groupe, autrement dit ceux qui devaient prendre un repas dans la journée et un autre dans la nuit. En revanche, pour ceux qui gardaient un rythme classique et qui prenaient leurs repas uniquement journée, aucun changement d'humeur n'a été constaté par les scientifiques.

"Nos résultats démontrent que le moment de la prise alimentaire est une nouvelle stratégie permettant de minimiser la vulnérabilité de l'humeur chez les personnes souffrant d'un désalignement circadien, (...)

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