Indispensable à l’élocution, à la mastication et à la déglutition, la langue est un organe constitué d’une membrane fibreuse, de muscles, de nerfs et des fameuses papilles gustatives. À l’abri dans la cavité buccale, elle est néanmoins impactée par un possible déséquilibre du microbiote local, un coup de dent, un virus ou une bactérie, un champignon qui prolifère, un dérèglement cellulaire... Décryptage avec le Dr Lotfi Benslama, stomatologue et chirurgien maxillo facial.

Contrairement aux idées reçues, cela ne vient pas d’une maladie ou d’un problème hépatique après des excès. La couleur dépend de l’âge des cellules des papilles en surface. Plus on mange d’aliments fermes, plus elles desquament par le frottement, et plus elles se renouvellent : la langue est alors rosée. A l’inverse, moins on s’alimente, ou avec des produits mous et liquides, plus elles vieillissent, meurent et blanchissent. Pour retrouver une langue rose, il suffit de manger plus de crudités, de fruits, et de se brosser la langue.

Ces petites ulcérations sont sans danger si elles font moins d’un centimètre, sont peu nombreuses (une ou deux), se résorbent en moins de dix jours et ne surviennent pas plus de 5 fois par an. On soulage avec une crème anesthésiante (Xylocaïne visqueuse sur ordonnance), un pansement gastrique sur la plaie (type Maalox), ou du paracétamol. Des épisodes plus fréquents peuvent être liés à une carence en fer ou en vitamine C, à confirmer par un bilan sanguin. Si une lésion ne se résorbe (...)

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