Les lasagnes de Philippe Etchebest : sa recette simplissime et vraiment pas chère
Les lasagnes au bœuf, un classique italien, sont devenues incontournables partout dans le monde avec leurs saveurs riches et leur texture fondante. Dans sa dernière vidéo, Philippe Etchebest nous livre sa version de ce plat emblématique, affirmant que maîtriser les lasagnes fait partie des bases en cuisine. Avec des ingrédients simples et une préparation accessible, cette recette maison promet un vrai régal à petit prix. Pour tous ceux qui aiment cuisiner, c’est l’occasion d’ajouter une touche personnelle à ce plat généreux et convivial.
Il y a plusieurs façons de cuisiner les lasagnes au bœuf, mais la recette de Philippe Etchebest fait autant de bien à nos papilles qu’à notre porte-monnaie. Le chef utilise des ingrédients simples du quotidien et nous apprend à les sublimer pour réaliser ce plat convivial qui plaît à toute la famille.
Dans sa recette, Philippe Etchebest a réalisé sa propre pâte à lasagne fraîche, mais comment faire la sienne à la maison ? Rien de plus simple ! Vous allez avoir besoin de 400 g de farine, 4 œufs et une demi-cuillère à café de sel. Dans un récipient, incorporez les ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Filmez la pâte et laissez reposer pendant 30 minutes. Une fois le temps de repos écoulé, à l’aide d’un laminoir ou d’un rouleau à pâtisserie, abaissez votre pâte de sorte à obtenir des rectangles de 2 à 3 mm d’épaisseur. Petite astuce, si vous utilisez un laminoir, pour commencer, prélevez 1/3 de la pâte et faites une boule de pâte (...)