Laurent Mariotte dévoile sa recette ultra savoureuse d'orecchiette aux champignons
En manque d'inspiration ? Essayez cette recette d’orecchiette aux champignons signée Laurent Mariotte.
Si les températures repartent à la hausse, l’été est encore loin. On apprécie donc encore un bon plat de pâtes. Toutefois, ce n’est pas parce qu’on cuisine régulièrement des pâtes qu’on ne peut pas découvrir de nouvelles recettes. On vous propose pour celle des orecchiette aux champignons façon Laurent Mariotte, un vrai régal.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Présentateur de l’émission les Petits Plats en Equilibre sur TF1, Laurent Mariotte est le maestro des recettes économiques et gourmandes. Si récemment, il nous dévoilait une recette salée à moins de 3 euros par personne, dernièrement il s’est attaqué à une recette italienne : les orecchiette aux champignons. L’avantage ? Cette préparation s’impose comme une valeur sûre qui plaira aux petits comme aux grands. Si vous voulez, vous aussi, cuisiner cette recette à la maison, voici comment la réaliser. Pour 6 personnes, il vous faudra les ingrédients suivants : 1 paquet de 500 g d’orecchiette / 300 g de champignons rosés de Paris / 300 g de pleurotes / 300 g de shiitakés / 2 gousses d’ail / 1/2 botte de persil / 3 cuillères à soupe d’huile d’olive / 100 g de beurre / 50 g de Parmesan en copeaux / sel fin gris / poivre du moulin.
Les étapes de la préparation
Commencez par mettre une grande casserole remplie d’eau salée à bouillir. Pendant ce temps, nettoyez les champignons de Paris, essuyez-les...
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