Laurent Mariotte invente un nouveau dessert avec deux mets adorés des Français et nous met l’eau à la bouche

C.B
·1 min de lecture

Sept ingrédients, une préparation express et Laurent Mariotte crée un mets original avec deux grands classiques des desserts.

Laurent Mariotte ne manque jamais de créativité en matière de cuisine. L’animateur de Petits Plats en équilibre (TF1) nous le prouve une nouvelle fois sur son compte Instagram. Sa dernière invention ? Un dessert qui mêle deux gourmandises incontournables de la pâtisserie française : les pommes au four et le riz au lait. « Un jour où j’hésitais entre des pommes au four et un riz au lait, je me suis amusé à les marier. Un mariage heureux vous verrez », raconte Laurent Mariotte sur son compte Instagram. Comme toujours avec les créations de l’animateur, nul besoin d’être un pro des fourneaux pour réaliser ce dessert inattendu. A peine sept ingrédients et quinze minutes de préparation et le tour est joué !

Voici la recette des pommes au four, riz au lait, de Laurent Mariotte :

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 pommes clochard

  • 80g de beurre

  • 100g de sucre semoule

Pour le riz au lait :

  • 100g de riz rond

  • 75cl de lait entier

  • 10 g de sucre semoule

  • 1 pincée de sel

Versez le lait dans une casserole, ajoutez en pluie le riz, le sucre et une pincée de sel et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux, jusqu’à quasi-absorption du lait.
Laissez refroidir hors du feu avant de réserver le riz au lait au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 200°C.
Pelez les pommes, évidez-les en formant un cône côté pédoncule afin de pouvoir y...

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