Laurent Mariotte a-t-il déjà fait deux fois la même recette dans Petits plats en équilibre ? Sa réponse
L’émission Petits Plats en Équilibre fête déjà ses 15 ans d’existence. À cette occasion, Laurent Mariotte a dévoilé son secret pour renouveler son répertoire culinaire.
“C’est le 10 novembre 2008 que l’émission Petits plats en Équilibre a vu le jour sur TF1”. La première recette de Laurent Mariotte ? “Une tarte aux figues”, se souvient-il sur les ondes de France Info, quinze ans plus tard. Depuis, ce dernier n’a cessé de régaler les téléspectateurs avec des préparations tout aussi savoureuses les unes que les autres. À l’occasion de la publication d’un tout nouveau projet, le journaliste culinaire s’est confié sur les débuts et le développement permanent de ce programme devenu culte au fil des années.
Quelle évolution pour l’émission ?
Et celui-ci “a pas mal évolué”, confirme Laurent Mariotte. Pour réaliser ses recettes, l’expert culinaire prend en compte le changement de consommation des Français. “Il y a peut-être un petit peu moins de viande, plus de légumineuses, plus de céréales”, explique-t-il au micro de Célyne Baÿt-Darcourt. Pour se plonger au cœur de la gastronomie française, la production “délocalise [aussi] beaucoup l’émission”. “Je vais dans les régions tous les étés, de plus en plus hors de nos frontières pendant l’année. Là je reviens de Martinique, je vais aller à La Réunion aussi probablement”, détaille-t-il également.
Un renouveau permanent
Toutefois, en quinze ans d’antenne, le but de Laurent Mariotte reste le même : “reconnecter [les...
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