Le régime nordique : c’est quoi et pourquoi devrions-nous tous l’adopter ?

Le régime méditerranéen est réputé être l’arme secrète pour vivre sainement depuis bien longtemps, mais nous devrions apparement donner une chance à un autre mode de vie d’après certains experts.

Voici donc le régime nordique.

Eh oui, apparemment nous devrions tous manger comme des vikings pour éviter de souffrir de maladies cardiaques, de cancers, de diabète et d’AVC.

En quoi consiste ce régime exactement ?

Tout est dans le nom. En effet, le régime nordique indique simplement que vous mangerez des aliments provenant de pays nordiques traditionnels, comme la Norvège, le Danemark, la Suède, la Finlande et l’Islande.

Le régime nordique circule depuis plus de dix ans, même si le buzz autour du régime vient juste d’être lancé grâce à l’Organisation mondiale de la santé (OMS) qui a suggéré de l’essayer.

Le but de ce régime, créé par un groupe de nutritionnistes, de scientifiques et de chefs en 2004, visait à réduire le taux d’obesité et l’exploitation agricole non durable dans les pays nordiques.

Mais, le phénomène est devenu mondial !

Qu’est-ce que le régime nordique ?

D’après l’OMS, le régime consiste principalement à consommer des légumes, des baies, des légumineuses et des poissons gras, comme le hareng, le maquereau et le saumon.

En gros, tout ce que vous pourriez trouver dans la nature.

Les adeptes de ce régime consomment également moins de sucre et de graisse que les autres régimes, et mangent bien plus de fibre et de poissons et crustacés sains afin d’être en meilleure santé et perdre du poids.

Quelles sont les différences avec le régime méditerranéen ?

La différence entre les deux n’est pas énorme. Ils encouragent tous deux à manger des légumes, des légumineuses, des fruits, des céréales complètes et des graisses saines.

La différence la plus importante concerne peut-être le type d’huile utilisé : l’huile de colza (chez les nordiques) vs. une huile d’olive extra vierge plus riche en calories.

Les deux régimes ont leurs avantages et leurs inconvénients. L’huile d’olive possède plus d’antioxidants, mais plus de graisses saturées aussi.

L’autre différence concerne la durabilité. Le régime nordique considère qu’elle est tout aussi importante que la nutrition. Le régime, qui invite à consommer des produits locaux, est considéré comme une manière écologique de manger sainement par ses adeptes.

Les aliments traités sont remplacés par des repas maison généralement constitués de protéines maigres, de glucides complexes et de graisses saines.

D’après The Sun, le régime nordique encourage ses adeptes à consommer de la viande, des produits laitiers, du sucre et de l’alcool avec parcimonie, voire pas du tout si possible, alors que le régime méditerranéen encourage “légèrement” leur consommation.

Les fruits n’ont pas non plus une grande place dans le régime nordique, principalement car ils n’ont pas l’habitude de pousser aussi bien dans l’hémisphère nord.

Quels sont les bienfaits santé du régime nordique ?

Une étude récente de l’OMS a découvert que la Grande-Bretagne pourrait réduire les taux de maladies cardiaques, de cancers et d’AVC en adoptant le régime nordique, notamment grâce à sa basse teneur en sucre et en sel.

La recherche a également associé ce régime à un taux inférieur de diabète de type 2.

D’anciennes études suggèrent aussi que le régime contribue à la perte de poids, l’avantage étant qu’il n’impose pas de limite de calories.

Un test de six mois a été réalisé afin de comparer 147 participants obèses qui consommaient soit un régime typiquement danois, soit le régime nordique.

Les participants qui avaient adopté le style nordique ont fini par perdre 10.4 livres (environ 4,7 kg), contre seulement 3.3 livres (environ 1,5 kg) dans l’autre groupe.

D’autres études ont également associé le régime à une tension plus faible et à moins d’inflammation.

Marie Claire Dorking