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Le repas le plus sain au monde

Yahoo Pour Elles
19 juin 2012

Selon le Dailymail, des scientifiques auraient trouvé la recette du menu le plus sain au monde ! Après avoir engrangé des milliers de réclamations, ils ont réussi à créer un super menu santé, composé d'une terrine de saumon, une cocotte de poulet et d'un fromage blanc. Il serait l'ultime atout santé de votre nutrition.



Ces chercheurs se sont penchés sur une base de 4 000 problèmes de santé qui préoccupent les fabricants et les supermarchés pour les réduire à 222 critères sanitaires jugés réalistes par la science.

Le menu comprend une série de super-aliments qui peuvent vous fournir non seulement un repas principal copieux, mais aussi beaucoup de collations et de friandises avec un apport équivalent en "avantages santé".

Si vous êtes convaincu, comme beaucoup, que manger sainement semble être ennuyeux, détrompez-vous ! Ce menu est aussi appétissant et savoureux que bon pour votre organisme.


Les principaux composants sont les oméga 3 compris dans les huiles de poissons, bons pour le cholestérol; les folates (que l'on retrouve dans le pain multigrains) riches en fibres, et qui dopent le cerveau tout en favorisant le développement des bébés dans l'utérus.

 Le menu commence par une terrine de saumon frais et fumé. Elle contient
des oméga 3 et de l'acide docosahexaénoïque (DHA) : c'est bon pour les artères, le cœur et le cerveau.


Ensuite une salade mixte assaisonnée d'une vinaigrette d'huile d'olive extra vierge permet le maintien des niveaux normaux de cholestérol dans le sang.  Le plat principal : une cassolette de poulet aux lentilles et ses petits légumes. Il est particulièrement nutritif !

La protéine contenue dans la cassolette, «contribue à une croissance de la masse musculaire», tandis que les lentilles peuvent aider à réduire la fatigue et "améliorer les performances mentales".

Pour le dessert, un fromage blanc frais agrémenté de quelques noix et d'une sauce au caramel (mais non sucrée!) est aussi bon au goût que pour la digestion, la santé dentaire et le contrôle de la glycémie.


Et si malgré tout vous avez encore faim dans la journée, rien de plus sain qu'une poignée de noix dont la consommation de 30g par jour aide à contribuer à "l'amélioration de l'élasticité des vaisseaux sanguins".

Beaucoup d'autres conseils sont prodigués par ces chercheurs, comme l'ingestion de comprimés de charbon actif, qui contribue à "réduire les flatulences excessives" après avoir mangé.

C'est le Dr Paul Berryman, chef de Leatherhead - une organisation britannique indépendante- qui a eut l'idée de ce repas parfait: «Nous avons également montré que les aliments sains ne doivent pas être ennuyeux, dit-il. «Nous réalisons des milliers de tests de goût sur des consommateurs par an et une chose est claire. Peu importe votre état de santé, si les aliments n'ont pas bon goût, ils ne se vendront pas. "

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