Voici l'heure précise à laquelle se mettre à table le soir pour vivre plus longtemps, selon la Science

Les Abruzzes, en Italie, est la région qui abrite l’un des plus grands nombres de personnes âgées en plutôt bonne santé. Par ailleurs, l’Italie est le premier pays d’Europe en terme de vieillissement de la population. Du coup, des chercheurs se sont dits qu’ils allaient leur poser des questions sur leurs habitudes de vie, et plus particulièrement leurs coutumes alimentaires, pour découvrir le secret de leur longévité. Ils en sont arrivés à une conclusion concernant l’heure idéale pour dîner le soir, qu’ils publient dans la revue Frontiers in Nutrition.

Au total, 68 personnes ont été suivies, qui avaient entre 90 et 100 ans. Ils étaient en bonne santé malgré un problème d’hypertension chez 72% d’entre eux. Par contre, seuls 19% d’entre eux souffraient d’hypercholestérolémie (ce qui est très peu selon les chercheurs) et 4% d’entre d'hypertriglycéridémie.

17,5 heures entre le dîner et le petit déjeuner

En les interrogeant sur leur heure de dîner, ils ont noté que manger à heure fixe avait un effet bénéfique sur leur santé et leur longévité. Le fait de manger tôt le soir leur permettait d’avoir une pause de 17,5 heures avec le prochain repas (le petit déjeuner). Ils sont arrivés à la conclusion que 19h13 était le timing parfait.

La pause calorique permet d’avoir une nuit sans "stress" post repas pour le corps et offre une meilleure réponse métabolique. Bien entendu, tout le secret de leur santé ne réside pas uniquement (...)

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