Listériose : symptômes, conseils

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SOMMAIRE :

  • Symptômes : quels sont les signes de la listériose ?

  • Incubation : quel est le temps d'incubation de Listeria ?

  • Grossesse : quels sont les risques de listériose chez la femme enceinte ?

  • Diagnostic : comment diagnostique-t-on la listériose ?

  • Grossesse : quels sont les risques de listériose chez la femme enceinte ?

  • Alimentation : quels sont les aliments à éviter pendant la grossesse ?

  • Prévention : comment se protéger et éviter la listériose ?

Régulièrement des produits alimentaires font l'objet de rappel en raison d'une suspicion d'infection par la bactérie Listéria. Ces derniers jours, le site rappel.conso.gouv a informé les consommateurs de plusieurs rappels : du jambon de la marque Herta, du reblochon au lait cru de chez Monoprix et de la marque Tradition fromagère ou encore du pecorino sarde.

Les clients sont invités à ne pas les consommer et à le détruire ou alors le rapporter en magasin afin d'être remboursés.

La listériose est une maladie bactérienne provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. "Cette bactérie est résistante et très répandue puisqu'elle se développe naturellement dans les sols, dans l'eau et dans les végétaux", explique le Dr. Christophe Bastid, gastro-entérologue.

Listeria monocytogenes pénètre dans l'organisme par voie orale (via un aliment contaminé, dans l'immense majorité des cas), arrive dans le tube digestif, passe la barrière digestive puis se retrouve dans la circulation sanguine : "si les bactéries (...)

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