La liste des fruits à ne surtout pas conserver au réfrigérateur

Au retour des courses, un réflexe très courant nous pousse à ranger presque systématiquement les fruits dans le frigo, à tort ! Une grande partie d'entre eux se conserve beaucoup mieux à température ambiante, hors de la fraîcheur artificielle. Découvrez ces fruits qu'il vaut mieux éviter de mettre dans le frigidaire.

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Ananas, avocats, bananes, pamplemousses, kiwis, melons, citrons jaunes, oranges, mangues, citrons verts, pêches, prunes… font partie des fruits qui se conservent bien mieux à température ambiante.

Les fruits exotiques qui se développent dans des régions chaudes ou tropicales ne sont pas adaptés à des températures négatives et doivent donc être conservés hors du frigo. C'est le cas de la mangue qui perd considérablement en saveurs lorsqu'elle est stockée à une température inférieure à 8°C. La banane quant à elle a tendance à noircir au contact du froid (le mieux est de la placer dans un endroit non humide et protégé du soleil).

Les agrumes peuvent également être amenés à perdre en saveurs et à se périmer plus rapidement s'ils sont conservés au froid. L'idéal est de les placer dans un endroit sombre et aéré. Si le mal est déjà fait, pas de panique ! Nous vous avons concocté 5 délicieuses recettes à préparer avec des agrumes abîmés.

Les melons et pastèques non plus ne doivent pas être stockés dans des espaces froids au risque de perdre en saveurs et en antioxydants. Si vous aimez consommer ces fruits bien frais, placez-en quelques (...)

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