"Je suis médecin nutritionniste et voici la pire glace à consommer cet été tant elle est bourrée de sucre"

L'été est là, le soleil brille, et l'envie de se rafraîchir avec une glace est irrésistible. D'après une récente enquête, c'est d'ailleurs le dessert préféré des Français. Mais attention, d'un point de vue nutritionnelle, toutes les glaces ne se valent pas ! Certaines, bourrées de sucres sont mauvaises pour notre ligne et notre santé. Dans une interview vidéo pour Yahoo, le Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste renommé, nous met en garde contre certaines glaces qui, malgré leur apparence alléchante, ne sont pas toujours nos meilleures alliées.

Les glaces à l'eau, des bombes de sucre

On pourrait penser que les glaces à l'eau, avec leur apparence inoffensive, sont un choix judicieux pour se rafraîchir. Détrompez-vous ! "Les glaces à l'eau, vous avez l'impression de ne consommer que de l'eau. Pas du tout ! Surtout avec les glaces à l'eau industrielles, méfiance", avertit ainsi le Dr Cocaul. Et le médecin nutritionniste enfonce ensuite le clou : "Les glaces à l'eau n'ont aucun intérêt nutritionnel puisqu'il n'y a pas de fruits. C'est du sirop, donc c'est vraiment du sucre. En général, on est à 25 g de sucre de glucides pour 100 grammes de produits". D'après le Dr Cocaul, les glaces à l'eau industrielles sont aussi souvent bourrées d'additifs. "Le problème des glaces à l'eau, c'est le rajout d'additifs qu'on ne maîtrise absolument pas, avec des impacts sur la santé", pointe-t-il. Il ne faut donc pas se laisser tenter par leur côté appétissant. (...)

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