Maladie d’Alzheimer : le houblon pourrait la prévenir, mais pas question pour autant de boire plus de bière

Le houblon, qui a été introduit dans la composition de la bière pour lui apporter son amertume et l’aromatiser, pourrait bientôt être utilisé dans le cadre de la lutte contre la maladie d’Alzheimer. Une nouvelle étude, parue dans la revue ACS Chemical Neuroscience (Source 1) met en effet en avant l’effet protecteur de certains composés du houblon contre cette maladie neurodégénérative.

Attention toutefois aux raccourcis hâtifs : boire de la bière ne prévient pas l’apparition de la maladie d’Alzheimer, ou du moins ça n’est pas ce que l’étude rapporte ici. Ce sont des molécules, extraites de fleurs du houblon, qui inhiberaient l’agglutination de la protéine bêta-amyloïde, laquelle s’accumule en plaques chez les malades d’Alzheimer.

Rappelons que cette démence est d’autant plus compliquée à prendre en charge qu’elle évolue en silence pendant des années avant d’engendrer des symptômes. L’enjeu médical est donc de trouver des moyens de prévenir son apparition ou de retarder sa progression avant que les dommages cérébraux ne soient irréversibles.

L’une des approches envisagées est le recours à des “nutraceutiques”, ou à des “alicaments”, ces aliments ou extraits végétaux ayant des propriétés thérapeutiques intéressantes.

Les chercheurs ont ici passé au crible quatre variétés courantes de houblon, et découvert des extraits ayant des propriétés antioxydantes, pouvant empêcher que les...

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