Manger copieusement le matin et léger le soir ne contribue pas à la perte de poids

© Kilito Chan / Alexander Spatari - Getty

“Un petit-déjeuner de roi, un dîner de prince et un souper de pauvre”. Cet adage parfois entendu directement de la bouche de spécialistes en nutrition ne semble pourtant pas faire consensus au sein de la communauté scientifique. 

Selon les chercheurs de l’Université d'Aberdeen (Écosse) dont l’étude est parue le 9 septembre 2022 dans la revue Cell Metabolism, consommer la majeure partie de ses calories le matin n'aide pas plus à perdre du poids que de le faire le soir au dîner.

"De nombreux mythes entourent le moment où l'on mange et l'influence qu'il peut avoir sur le poids ou la santé", explique Alexandra Johnstone, auteure principale de l’étude et chercheuse dans le domaine du contrôle de l'appétit au Rowett Institute de l'université d'Aberdeen.

Avant d’ajouter : "Cette recherche a été menée en grande partie dans le domaine du rythme circadien. Mais dans le domaine de la nutrition, nous nous sommes demandés comment cela pouvait être possible. Où irait l'énergie ? Nous avons décidé d'examiner de plus près comment l'heure de la journée interagit avec le métabolisme", explicite-t-elle dans son étude. 

Manger un repas copieux le soir ne joue pas sur la prise de poids

Pour mener ces recherches, les scientifiques ont sélectionné "trente personnes obèses ou en surpoids". Parmi elles, 16 étaient des hommes et 14 étaient des femmes.

Les participant.es ont été répartis en deux groupes. "Dans le premier, le petit-déjeuner devait correspondre à 45 % de l’apport calorique...



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