Manger mieux pour pas cher : 12 astuces bonnes pour la santé et le porte-monnaie

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C'est un préjugé largement répandu : manger équilibré, ça coûte (forcément) plus cher. D'ailleurs, on le voit bien : déjeuner au fast-food, c'est bien plus économique qu'aller au restaurant... Stop ! Avec quelques astuces et deux-trois bons réflexes, on peut tout à fait adopter une alimentation bonne pour la santé sans se ruiner.

Premier (bon) conseil de Nathalie Négro, diététicienne : faire les courses de façon res-pon-sable. "Allez faire les courses une fois par semaine, de préférence en solo pour éviter les tentations et l’impatience des accompagnants, recommande la spécialiste. Évitez d’y aller en ayant faim (cela stimule l’envie d’acheter et de consommer) ou juste après le repas (les aliments paraissent écœurants, on n’achète pas suffisamment). Achetez uniquement ce dont vous avez besoin en vous aidant d'une liste."

Comment composer ma liste de courses ? Les conseils de la diététicienne

  • Les féculents doivent être présents à tous les repas : une femme adulte consomme environ 100 g à 150 g de pâtes cuites à chaque repas, ou 150 g de pommes de terre. Les légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots rouges...) peuvent remplacer les pommes de terre ou les pâtes 1 à 2 fois par semaine : elles sont riches en protéines.

  • La viande, le poisson, les fruits de mer et les œufs doivent être limités à 150 g par jour pour une femme. Il est à noter que les conserves et les surgelés sont intéressants d'un point de vue nutritionnel.

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